EFEKTIVITAS PEMBERIAN SARI KACANG HIJAU TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI ASI PADA IBU MENYUSUI DI RSUD BENGKALIS KABUPATEN BENGKALIS

Abstract

Nutrisi ibu selama menyusui sangat mempengaruhi produksi ASI, jika makanan yang ibu konsumsi tidak memenuhi asupan gizi yang cukup maka kelenjar payudara tidak akan bekerja dengan baik untuk menghasilkan produksi ASI yang baik, salah satu makanan yang dapat meningkatkan produksi ASI adalah kacang hijau. Tujuan penelitian Untuk mengetahui efektivitas pemberian sari kacang hijau terhadap peningkatan peningkatan produksi ASI pada ibu menyusui. Metode exsperimental dengan rancangan pretest posttest designs. Hasil penelitian menggunakan uji wilcoxon rank test, didapatkan nilai p-value 0,000. Kandungan gizi kacang hijau cukup tinggi dan komposisinya lengkap. Berdasarkan jumlahnya, prolaktin merupakan penyusun utama kedua setelah karbohidrat. Kacang hijau mengandung 20-25 % protein tinggi sangat diperlukan oleh ibu selama menyusui, terutama proteinnya mengandung asam amino sehingga mampu merangsang sekresi ASI. Kacang hijau juga mengandung senyawa aktif yaitu polifenol dan flavanoid yang berfungsi meningkatkan hormon prolaktin. Ketika hormon prolaktin meningkat maka sekresi susu akan maksimal sehingga kuantitas ASI akan meningkat dan kandungan gizi yang terdapat dalam sari kacang hijau akan meningkatkan kandungan gizi dalam ASI. Ada efektivitas pemberian sari kacang hijau terhadap peningkatan produksi ASI pada ibu meyusui di RSUD Kabupaten Bengkalis. Diharapkan sari kacang hijau dapat dijadikan alternatif bahan alami untuk meningkatkan produksi ASI pada ibu menyusui.