PENYULUHAN PEMANFAATAN PANGAN LOKAL DALAM PENCEGAHAN STUNTING DI DESA WAWATU KECAMATAN MORAMO UTARA

Abstract

Masalah gizi kronis yang disebabkan oleh kekurangan asupan gizi dalam waktu yang cukup lama dikenal dengan istilah stunting. Kekurangan gizi dapat disebabkan karena pemberian makanan tidak sesuai dengan kebutuhan yang dapat menyebabkan kematian pada bayi dan anak-anak. Pencegahan stunting perlu dilakukan karena stunting menyebabkan dampak jangka pendek dan jangka panjang. Faktor penting yang sangat mempengaruhi tumbuh kembang anak adalah asupan gizi. Pemenuhan kecukupan gizi dapat diperoleh melalui konsumsi makanan yang beraneka ragam. Oleh sebab itu pengetahuan ibu tentang sumber asupan zat gizi penting sebagai salah satu upaya dalam mencegah stunting. Kegiatan pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk memberikan informasi kepada ibu rumah tangga dan remaja putri tentang pemanfaatan pangan lokal dalam menyajikan makanan untuk pemenuhan asupan gizi dalam rangka pencegahan stunting. Kegiatan pengabdian ini dilakukan dengan cara penyuluhan dengan metode ceramah dan diskusi. Lokasi pelaksanaan dilakukan di Desa Wawatu Kecamatan Moramo Utara Kabupaten Konawe Selatan. Kegiatan pengabdian berjalan lancar dan diikuti dengan penuh antusias oleh ibu rumah tangga di Desa Wawatu Kecamatan Moramo Utara Kabupaten Konawe Selatan. Diharapkan ibu rumah tangga dapat memanfaatkan pangan lokal dalam pemenuhan makanan keluarga sebagai upaya pencegahan stunting.